Ankerkraut, Beef Booster Trockenmarinade, BBQ-Rub, 230g

Ankerkraut
Ankerkraut, Beef Booster Trockenmarinade, BBQ-Rub, 230g
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Heute mal Rind auf den Rost packen? Dann aber flott unseren „Beef Booster“ ran holen und das... mehr
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Produktinformationen "Ankerkraut, Beef Booster Trockenmarinade, BBQ-Rub, 230g"

Heute mal Rind auf den Rost packen? Dann aber flott unseren „Beef Booster“ ran holen und das gute Stück ordentlich einreiben. Das Rub mit Kreuzkümmel, Paprika, Fenchel und einer Spur von Lavendel sorgt für ganz neue, kulinarische Höhenflüge. Klasse für Rippchen, umwerfend für Brisket - auch als Sonntagsbraten: Fettschicht 2mm ringsum einschneiden, Rub großzügig einreiben, mit Klarsichtfolie stramm umwickeln und für 3-4 Tage im Kühlschrank ziehen lassen, täglich umdrehen. Saft beim Auswickeln auffangen und Fleisch beim Garen damit einstreichen. Wenn’s Reste gibt, hauchdünn aufschneiden, aufs Sandwich legen und die Kollegen neidisch machen.

ZUTATEN

Meersalz, schwarzer Pfeffer, Paprika edelsüß, Knoblauch, Zwiebel, Roh-Rohrzucker, weißer Pfeffer, Paprikagranulat rot, Chilischrot, Cumin, Fenchel, Lavendel
Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten

NÄHRWERTE

Durchschnittliche Nährwerte (je 100g):

Energie 930 kJ / 221 kcal
Fett 3,6 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,6 g
Kohlenhydrate 34 g
davon Zucker 28 g
Eiweiß 7,5 g
Salz 33,4 g

 

VERZEHREMPFEHLUNG

Circa 1-2 EL für 250g Fleisch.


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