• Ausschließlich Fullblood Tajima Biru Wagyu Ochsen,
  • 6 Monate Biertreber Endmast,
  • Gute Marmorierung, BMS #8-#11,
  • Regional gezüchtet und veredelt,
  • ca. 40 Monate alt,
  • min. 4-8 Wochen Dry- oder Shio Aged (Stückabhängig)
  • Ausschließlich Fullblood Tajima Biru Wagyu Ochsen,
  • 6 Monate Biertreber Endmast,
  • Gute Marmorierung, BMS #8-#11,
  • Regional gezüchtet und veredelt,
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  • min. 4-8 Wochen Dry- oder Shio Aged (Stückabhängig)
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