Red Heifer Ribsteak, 6 Wochen Dry Aged


21001

.

  • Ø 670g,
  • 6 Wochen gereift (Dry Aged),
  • Shell Steak, New York Cut, T-Bone ohne Filet, Côte de Bœuf oder Clubsteak mit Knochen,
  • 1 Stück/Packung.

mehr Details

23,58€ inkl. MwSt.

35,20€ pro kg

Gefällt? Dann teile!

Auf meine Wunschliste

  • Kostenloser Standard-Versand ab 75€ Bestellwert
  • Express-Zustellung am Wunsch-Liefertag zwischen 9-12 Uhr
  • Co2 Neutraler UPS ECO Versand

MEIN PAKET

Ihre bestellten Steaks sind einzeln in Vakuum-Beuteln verpackt, etikettiert und werden Ihnen tiefgefroren geliefert, sodass Sie sie später einzeln Ihrer Gefriertruhe entnehmen können. Lesen Sie hierzu Schockfrostung für den Geschmack
Sie können zudem zwischen Standardversand sowie Expressversand am Wunsch-Liefertag (Di.-Fr.) wählen.

DER CUT

Das in Deutschland noch etwas unbekannte Rib Steak (weitere Namen siehe oben) wird mit dem Knochen aus der Lende, dem Mittelrücken, zwischen dem Ribeye und T-Bone, geschnitten. Es ist somit eine schöne Mischung zwischen beiden Steaks und kommt bei vielen unverhofft gut an. Der deutsche Metzger kennt es als den Übergang (mit Knochen) vom Runden Roastbeef zum flachen Roastbeef. Das marmorierte Muskelfleisch ist, wie beim T-Bone und Porterhouse, von einer dünnen Fettseite und einer Knochenseite umgeben, die dem Steak seine besondere Würze verleihen.


RED HEIFER RIND

Red Heifer ist unsere Marke für Fleisch, welches ausschließlich von weiblichen Rindern und aus Deutschland stammt.

Nach Schlachtung der vorselektierten, weiblichen Rinder wählen wir nur die besten Stücke aus, um diese in speziellen Reiferäumen (Dry-Aging-Verfahren) zu veredeln.
Bei der Auswahl dieser Teilstücke liegt ein besonderes Augenmerk auf dem Marbling, also der feinen, weißen Fettmarmorierung im Fleisch.

Bei unserem Red Heifer Beef achten wir zudem verstärkt auf Regionalität. Hierbei sind kurze Transportwege zur Schlachtstätte und das Wohl der Tiere wichtige Faktoren für uns. 
Hat ein Landwirt nicht die Möglichkeit, seine Tiere selbst zu transportieren, übernehmen ausgewählte und uns bekannte Spediteure diese Aufgabe.

Die weiblichen Rinder, die wir für unser Red Heifer Beef verwenden, entspringen sogenannten Golden-Cross Züchtungen.
Golden Cross ist unter passionierten Züchtern ein wohlbekannter Begriff. Wie bereits der Name (Golden Cross, engl. für „Goldenes Kreuz“) erahnen lässt, möchte man mit verschiedenen, speziell für die Zucht ausgewählten Rindern das „Goldene Kreuz“ treffen.
Dies bedeutet, dass möglichst die gefragtesten Eigenschaften der verkreuzten Rinder (z.B. Zartheit, Größe oder Marmorierung des Fleisches) in der Nachzucht vereint werden sollen.


Hier finden Sie alle originalen eatventures.

Eigene Bewertung verfassen

Red Heifer Ribsteak, 6 Wochen Dry Aged

Red Heifer Ribsteak, 6 Wochen Dry Aged

  • Ø 670g,
  • 6 Wochen gereift (Dry Aged),
  • Shell Steak, New York Cut, T-Bone ohne Filet, Côte de Bœuf oder Clubsteak mit Knochen,
  • 1 Stück/Packung.

Lieferung

Grammgenaue Rechnung

Zahlen Sie erst nach dem Erhalt Ihrer grammgenauen Rechnung!

Fleisch ist ein Naturprodukt. Daher sind die angegebenen Stückpreise Mittelwerte, die aus den kleinen Gewichtsschwankungen der Fleischstücke berechnet werden.
Nachdem Sie Ihre Bestellung in unserem Online-Shop abgeschickt haben, packen wir Ihr individuelles Paket und schicken Ihnen werktags innerhalt der nächsten 1-2 Stunden Ihre Rechnung per eMail. Falls Sie mit einem Gewicht eines Ihrer Fleischstücke nicht einverstanden sein sollten, haben Sie natürlich die Möglichkeit, mit uns zu kommunizieren und wir tauschen gerne das unpassende Fleischstück gegen eins, das Ihren Wünschen am nächsten kommt.

Des Weiteren haben Sie immer die Möglichkeit, im Textfeld während des Bestellabschlusses Wünsche bezüglich Größe und Gewicht anzugeben, sodass wir diese beim Packen Ihres Paketes berücksichtigen können; z.B. "Bitte liefern Sie mir ein besonders schweres/leichtes/dickes/dünnes Stück".

Zahlen Sie bequem per PayPal oder Überweisung – In der eMail, die Sie werktags innerhalb der nächsten 1-2 Stunden erhalten, finden Sie alle Zahlungsmodalitäten, um den Rechnungsbetrag zu begleichen.

30 andere Artikel


Angebot für: